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“雅观”高兴果竟验出滑石粉

薛城一超市2批次食品被检分歧格

齐鲁晚报枣庄11月2日讯(记者 靖亚如) 克日,山东省食品药品羁系局公布了食品宁静监视抽检信息告示,这次省食药监局在食品流畅关键对全省炒货食品及坚果成品等64批次的产物举行了监视抽检。这次抽检项目分歧格产物6批次,此中,枣庄薛城区陶庄镇隆福源百货超市分歧格产物占2批次,辨别是贩卖的特价美菱(炒货坚果食品)过氧化值(以脂肪计)超标;贩卖的特价高兴果滑石粉超标。

高兴果里检出有滑石粉?齐鲁晚报记者接洽了枣庄市食药监局食品消费宁静科,据先容,滑石粉的重要身分是含结晶水的硅酸镁,可以或许让坚果壳表面鲜明亮丽,一些厂家和经销商为了使坚果卖相悦目,则超限量添加滑石粉。根据《食品宁静国度尺度 食品添加剂利用尺度》(GB 2760-2014)中划定炒货食品及坚果成品中不得利用滑石粉。薛城区陶庄镇隆福源百货超市贩卖的特价高兴果形成分歧格缘故原由是检测的滑石粉项目,为超限量利用。

“高兴果外壳是玫瑰赤色的果皮,剥皮的历程中壳会遭到颜色沾染,冲洗后外皮出现浅棕色。这才是高兴果然正的颜色。”常年从事干货零售买卖的杜老师先容,一些表面看起来特殊油亮的坚果,也大概利用了滑石粉乃至白腊。这些商贩其目标除了增长干果的分量外,也是盼望让坚果壳形状更悦目,外貌也很平滑。杜老师报告齐鲁晚报记者,果断坚果中能否添加了滑石粉,最简朴的要领便是把坚果放进一杯净水中,要是有添加滑石粉,会孕育发生沉淀物。在选购高兴果的时间,要只管即便挑选果仁丰满、外壳偏棕色、果肉为黄绿色的高兴果。

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责任编辑:孙越